Description
Élaborée artisanalement dans nos ateliers, cette liqueur de Chardon Bleu est une liqueur rare et originale.
Le Chardon Bleu des Alpes , appelé aussi Panicaut ou Reine des Prés est une plante emblématique de nos alpages, au port buissonnant, à la tige et au feuillage bleu acier. Leurs fleurs en forme d’œuf sont très prisées en été des papillons et autres insectes butineurs.
C’est une plante qui pousse entre 1 500 et 2 500 mètres d’altitudes dans les prairies alpines , les éboulis rocheux d’altitude, les terrains pentus, secs et plutôt pauvres et ensolellées. En réalité ce n’est pas un chardon mais une ombellifère de la famille des Apiacées. (nom scientifique :Eryngium alpinum)
C’est une espèce protégée et c’est pourquoi nous avons fait appel à un cultivateur pour obtenir les fleurs destinées à notre macération.
Notre liqueur de chardon bleu développe une belle note florale. Elle se déguste pure en digestif ou elle peut accompagner vos desserts.
Composition : alcool, sucre, macération de Chardon Bleu
Degrés : 40°
Enfin, retrouvez toute notre gamme de liqueurs de plante pour vos apéritifs ou desserts.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les femmes enceintes ne doivent pas consommer d’alcool. Les mineurs ne peuvent pas acheter d’alcool.
