Description
Élaborée dans nos ateliers, la liqueur de Genepi 50 ° est une version plus tonique du classique Génépi 40 °. Comme celui ci, nous la préparons par macération des brins de genepi dans l’alcool.
La macération est le mode de fabrication ne nécessitant pas d’alambic. D’abord, nous cueillons les plantes, en montagne ou dans des « fermes ». Ensuite, nous les séchons pour permettre un meilleur stockage. Après cela, les brins sont mis à macérer dans l’alcool. Plusieurs méthodes de macération existent en fonction des liquoristeries. Finalement nous filtrons la macération et ajoutons le sirop de sucre et l’eau afin de ramener le genepi au degré voulu.
Le « Genep’50 » est donc destiné aux amateurs d’alcool puissants et toniques.
Bouteilles avec bouchons cirés.
Composition : alcool, sucre, macération de Génépi des Alpes
Degrés : 50°
Enfin retrouvez les recettes avec la liqueur de genepi 50 ° dans la section nos-recettes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les femmes enceintes ne doivent pas consommer d’alcool. Les mineurs ne peuvent pas acheter d’alcool.
