Crèmes de Fruits

La crème de fruit un atout pour vos apéritifs!

La crème de fruits est en fait une liqueur.

Une liqueur est à la base un mélange entre une macération de fruits dans l’alcool et un sirop de sucre. La crème de fruits est en fait une sous catégorie de la famille des liqueurs. La différence majeure entre les deux est le taux de sucre dans le produit fini.

En effet, les liqueurs qui contiennent plus de 250 grammes de sucre par litre seront dénommées « crèmes ».

De manière générale, les crèmes seront plus sucrées et un peu moins alcoolisées que les liqueurs de fruit ou de plante.

Nous proposons des crèmes de fruit élaborées artisanalement dans nos ateliers.