Sel Ail des Ours Bio

4,80

Sel Ail des ours biologique déshydraté pour réhausser vos préparations salées

 

Description

Sel Ail des Ours Bio

Le sel ail des ours bio que nous vous proposons est un aromate du producteur de plantes aromatiques biologiques « La Belle Verte » . Celui-ci est installé à Scientrier en Haute Savoie et cultive ses plantes sur de petites parcelles ou bien cueille celles-ci dans leur milieu naturel. Ici la plante est récoltée au printemps à partir du mois de mars dans les sous-bois.

L’ail des ours est également appelé ail sauvage. Son nom viendrait du fait que les ours au sortir de l’hiver en consommerait pour se purger. Il a le goût de l’ail mais sans sa force. Sa saveur est plus délicate avec une note sucrée.

Ses principes actifs sont sensiblement identiques à ceux de l’ail commun mais en plus concentrés. Il était déjà utilisé par les Celtes et les Germains comme plante purifiante.  Il est reconnu pour ses vertus médicinales suivantes: hypotensive, digestive, dépurative, antispasmodique, antiseptique.

Ce sel rehaussera vos viandes après cuisson, relèvera un plat de pâtes. Il apportera un goût aillé à vos légumes . Vous pouvez aussi l’intégrer à vos vinaigrettes.

composition: Sel de Guérande, ail des ours*, fleurs de souci*

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

conditionnement: 50 g

Pour en savoir plus vous pouvez consulter l’article sur Wikipédia: Allium ursinum — Wikipédia (wikipedia.org)

 

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg

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